いちcafe日記

一日、いちcafe。大好きな毎日のカフェタイムに思うこと、学び得たこと、実践したことを綴っています。

ライフスタイル

「生きるか死ぬか、決めなさい」:決断の力

強烈なタイトル、自分でもコワいんですけど…。(^^;) 今回は、ちょっとスピリチュアルな?エピソードと、「決断の力」についてのお話を。 新型コロナウイルスの不安と向き合っていた時 不安や悩みは、決断できてない証拠 「生きる」と決めると、カラダも目覚…

人生の決断:いつやめる?いつ始める?「9つのサイクル」でベストタイミングが分かる!

いま、新型コロナウイルスの影響で、生活やライフスタイルが変わってきている方も少なくないのではないでしょうか? 疫病や大きな災害が起きる時というのは、世の中の仕組みや趨勢が大きく変わる時とも言われています。 個人のレベルでも、仕事や住まいや生…

「意識のレベル」であなたの幸福度をチェック!より幸せになるために、まずやるべきこと

癒しの分野でお仕事をしていた頃に出会った、こちらの本。↓ 【送料無料】 パワーか、フォースか / デヴィッド・r・ホーキンス 【本】 具体的な数値で人間の意識をレベル化した本です。 この数値化された「低い意識」から「高い意識」の一覧を初めて見た時に…

ローズマリーとお花の足湯で、冷えとむくみケア

今日は一日雨で、肌寒い日でした。( ; ; ) なのに春夏仕様のやや薄着でいたので、さすがに体が冷えてしまって。 で、即席の足湯タイム。↓ 洗面器に熱めのお湯をはって。 ベランダで咲かせている寄せ植えから、ローズマリーとビオラを少し頂いて、浮かばせ…

3回目のチャレンジはいちごの果肉入りシフォンケーキ

めちゃくちゃ美味しい!&シアワセ♡いちごのシフォンケーキ こちらの記事で、初めてシフォンケーキを作って微妙に失敗したことを書いたのですが。↓ www.kayoko-cafe.com バレンタインデーのタイミングで、チョコレートシフォンケーキで再チャレンジし、見事…

グローカルって、何?

先日、お向かいさんからお誕生日のプレゼントにこちらを頂きまして。↓ 地元の老舗旅館「城西館」と高校生などが共同開発したお菓子なんですけどね。 「グローカルバウムクーヘン」っていうんです。 バウムクーヘンという全世界で食べられているお菓子に、柚…

持続可能な開発目標:SDGs って、何?

最近、チラチラ見聞きするようになった国際目標「Sustainable Development Goals」。 ちょっと気になってきたので、調べてみました。 Sustainable Development Goalsとは 頭文字を取って「SDGs」。 「持続可能な開発目標」という意味。 2015年に国連サミット…

「自信をつける」ってどうやるの?

仕事なんかで、がんばっても評価や感謝されなくて、何だか切なくなる時ってありますよね。 それが一時的ならまだしも、ずーっとそのような状況が何日も何ヶ月も続くと、さすがに精神的につらくなり、自信が持てなくなります。 で、「自信を持ちたい、自信を…

自己犠牲(安売り)意識を減らして収入を上げる方法

いま収入が少なくて困っている方、あるいは、収入を増やしたい!と思っている方に、一度は試していただきたいワークをご紹介します。 自己犠牲意識とお金の関係 まず、もしあなたが「お金が増えない」、あるいは「収入が少ない」と感じている場合、あなたは…

あなたの才能はどこにある?才能の源の見つけ方

自分の能力や才能、強みを見つけたい時に、ぜひ活用していただきたい、「精神的な才能」発掘法です。 精神的な才能って? 才能とか能力というと、「ピアノが弾ける」とか「暗記が得意」といった、具体的なものを思い浮かべると思いますが。 ここでは、「精神…

お金と自尊心の関係:お金を増やすために自尊心を高める方法

いつも「お金がない」「お金がもっと欲しい」「お金が足りない」「お金が稼げない」と思っていたり呟いている人は、「金欠病」という精神の病にかかっているのだそう。 私も金欠病を患ったことがあります。(^^;) 「金欠病」という言葉は日常の中で普通に使わ…

命の切り替え

今日、3月8日は、私の誕生日。 同時に、私の母の命日でもあります。 命の始まりの日と、命の終わりの日が重なる、私にとってはなかなかな運命の日です。 以来、3月8日を「命の切り替えの日」と思うようになりました。 何だか不思議で複雑な日なんですが、今…

頭打ちの現状を打破する魚座の「夢見る力」で、理想の人生を思い描く

2020年、3月。 コロナウイルスの感染が私の地元・高知でも確認されて、いよいよ来たな…というタイミングにもなってきましたが。 マスクとかトイレットペーパーとかティッシュとか買い占められても、できるだけ平常心で過ごしていこうと思います。 さて、3月…

初 スマホで確定申告

今年はスマホでの確定申告にチャレンジ。 2020年の確定申告。 初日の2月17日に、さっそく確定申告しました。 今回は、スマホでの確定申告に挑戦。 スマホで確定申告するページ↓ 共通トップ | 国税庁 確定申告書等作成コーナー スマホでの申告は、画面も分か…

2回目のチャレンジはチョコレートシフォンケーキ

今回は成功!チョコレートシフォンケーキ こちらの記事で、初めてシフォンケーキを作ったことを書いたのですが。↓ www.kayoko-cafe.com 全然シフォンなケーキにならなかったので、いつかリベンジをしたいと思っていました。 そして、先日のバレンタインデー…

2月の食の歳時記:養命酒の「白養なべ」

養生系鍋にハマりそうです。 今日のいちcafeレシピ:養命酒の「白養なべ」 ここ数日、スーパーで見かけて気になっていた鍋スープを購入。 それが、あの養命酒の「白養なべ」。↓ 実は、去年の忘年会で火鍋を食べてから、すごく美味しかったので、養生系の鍋が…

2月の食の歳時記:大根と豚バラのポン酒鍋

とれたて大根のシャキシャキ感がごちそう。 今日のいちcafeレシピ:大根と豚バラのポン酒鍋 先日、ご近所の方からとれたての大根を頂いたので、さっそく大根が主役のお鍋を作りました。 日本酒とにんにく、ショウガだけのおだしのシンプルなお鍋。ポン酢で頂…

2月の食の歳時記:ロメインレタスとチキンのトルティーヤ

ロメインレタスにはマヨネーズが合う! 今日のいちcafeレシピ:ロメインレタスとチキンのトルティーヤ 珍しくロメインレタスがスーパーに出ていたので、購入しました。 ロメインレタスの旬は: ✳︎春の3月下旬〜5月末と、秋の10月初め〜11月末までが露地栽培 …

1月の食の歳時記:えんどう豆のお豆さんご飯

春の気配をかすかに感じるえんどう豆ご飯。 今日のいちcafeレシピ:えんどう豆のお豆さんご飯 スーパーに実えんどうが出ていたので、お豆さんご飯を作りました。 今年の初お豆さんご飯(^ ^)。 この実えんどうも、「グリーンピース」も「絹さや」も「スナップ…

1月の食の歳時記:えびいものお鍋

根菜たっぷりの、冬の栄養たっぷりのお鍋。 今日のいちcafeレシピ:えびいものお鍋 お世話になっている方からえびいもを大量に頂いたので、えびいもを使ったお鍋をつくりました。 えびいもって? 里芋の一種であるえびいもは、漢字では「海老芋」と書くそう…

はじめてのシフォンケーキ

フワフワじゃないシフォンケーキって…。 先日、 私のパートナーのお誕生日だったので、好物のシフォンケーキを手作りしてみよう!と思い、作ってみました。 初めてのシフォンケーキ作り。 まずは、ネットで「シフォンケーキ レシピ」検索をして、料理の動画…

1月の食の歳時記:七草がゆ

七草がゆで胃腸を整え、正月気分から日常へ。 今日のいちcafeレシピ:七草がゆ 1月7日、今日の朝食は七草がゆにしました。 七草がゆを食べると、胃腸だけでなく正月休みからの気分もリセットされるよう。 作り方はとても簡単。 スーパーで買ってきた七草セッ…

オツな酒のつまみ!栗原はるみさんの「冷凍卵黄の紹興酒漬け」

これはシブい!日本酒と合わせて頂きたい絶品おつまみ。 今日のいちcafe本:「haru_mi 冬 vol.54」by栗原はるみ 年始ならではの食を楽しみたいな〜と思いながら見つけたこの本。 栗原はるみさんのレシピ本、テーマは「冬のおもてなし」。 栗原はるみさんのこ…